Information

⾳⾷紀⾏は、世界各国の歴史料理を再現するプロジェクトです。「⾳」「⾷」「紀⾏」とあるように、⾳楽と料理を通じて、時代旅⾏世界旅⾏を疑似体験するイベントになります。
単独での料理会となる場合と演奏家を招聘してコンサート付料理会となる場合があるなど、異業種のプロフェッショナルとコラボレーションすることにも⼒を⼊れています。

 今後の予定  – Schedule –

2018年

12月16日(日) 偏食家ベートーヴェンの食卓vol.4 – 弟子対決!チェルニー vs リース【生誕祭】

12:45開場 13:00開宴 16:00終宴 カフェ・トリオンプ(東京都千代田区外神田5丁目6−4 メトロビル一階)


12月29日(土)、30日(日)【同人誌即売会】 おもしろ同人誌バザール​Petit@大崎コミックシェルター

12/29~30 ​12:00~17:00(予定)JR・りんかい線「大崎」駅南口改札前自由通路​「夢さん橋」


12月31日(月)【同人誌即売会】コミックマーケット95

【P46a】  10:00~16:00 有明・東京国際展示場 (東京ビッグサイト/有明臨海副都心)  (江東区有明3-11-1)


 2019年

1月13日(日)

東京


1月19日(土)

大阪


1月20日(日)

大阪


1月26日(土) 【参加】お茶会クラシック

池袋


2月3日(日)サリエリナハトフェスト【日墺修好150周年記念】

東京


【書籍】

英雄たちの食卓』(宝島社)

英雄たちの食卓

英雄たちの食卓
著者:遠藤雅司(音食紀行)
発売日:2018年3月15日
価格:本体1,700円+税

判型:A5判
ページ数 : 175P
ISBN : 978-4-8002-8132-6

英雄が好んだ
30品のレシピを完全再現!!

クレオパトラがカエサルと
愛し合いながら
食べた健康スープ

エジプト最強ファラオ、
ラムセス2世が
戦の前に食べたスイーツ

世界初の発見!
チンギス・ハンはカレーを
食べていた!?
などなど……

英雄たちが愛した料理からひもとく、
“英雄×料理”=歴史書!!


歴メシ!– 世界の歴史料理をおいしく食べる』(柏書房)

著者 遠藤 雅司(えんどう まさし) 音食紀行
出版社 柏書房
出版年月日 2017/07/24
ISBN 9784760148783
判型・ページ数 A5・176ページ
定価 本体1,700円+税
メソポタミア文明の古代小麦シチュー、スパルタのブラックスープ、ローマ帝国のチキンサラダ、ルネサンス期イタリアのイチジク炒め、マリー・アントワネットのメインディッシュ――。歴史上の料理を、おいしく再現。8時代40品の歴史料理がずらり!


BOOTH:同人誌販売 レシピ集 イベントまとめ


[過去のニュース]
ザ・プロファイラー~夢と野望の人生~「市民に愛された暴君~ネロ~」

司会岡田准一様、ゲスト泉谷しげる様、尾木直樹様、ヤマザキマリ様へ古代ローマ料理を提供いたしました。7日木曜日どうぞよろしくお願いいたします。

12月7日(木) 午後9時00分~


歴メシ!×日々輝☆世界の歴史料理をおいしく食べる~古代ローマ・カエサルお食事セット

5000年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセィ「歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる」(遠藤雅司 音食紀行 著)との日々輝のコラボ企画第2弾!

カエサルの祝宴~古代ローマ(紀元前1世紀)が舞台となるお食事セット!~


12月2日(土)BS朝日「Fresh Faces 〜アタラシイヒト〜」に出演いたしました。感謝申し上げます。以下リンク先よりFresh Faces YouTubeチャンネル公式動画がございます。


11月6日(月)テレビ東京「ゆうがたサテライト」に出演いたしました。感謝申し上げます。以下リンク先より公式動画がございます。

料理で温故知新 「歴メシ」人気のワケ


9月15日(金)NHK総合首都圏ネットワーク「ひるまえほっと」に出演いたしました。清水明花アナウンサーに取材いただきました。

「アッ!と@ほっと」新たなトレンド!“コラボ食”


9月12日(火)日本テレビ 「NEWS ZERO」に出演いたしました。桐谷美玲キャスターに取材いただきました。感謝申し上げます。以下リンク先より公式動画がございます。

桐谷美玲 hashtag
2017年9月12日 注目の”歴メシ”食事会で”驚き料理”


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