Information

⾳⾷紀⾏は、世界各国の歴史料理を再現するプロジェクトです。「⾳」「⾷」「紀⾏」とあるように、⾳楽と料理を通じて、時代旅⾏世界旅⾏を疑似体験するイベントになります。
単独での料理会となる場合と演奏家を招聘してコンサート付料理会となる場合があるなど、異業種のプロフェッショナルとコラボレーションすることにも⼒を⼊れています。


歴メシ!×日々輝☆世界の歴史料理をおいしく食べる~古代ローマ・カエサルお食事セット

5000年の時を料理で旅する、再現料理レシピエッセィ「歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる」(遠藤雅司 音食紀行 著)との日々輝のコラボ企画第2弾!

カエサルの祝宴~古代ローマ(紀元前1世紀)が舞台となるお食事セット!~


9月12日(火)日本テレビ 「NEWS ZERO」に出演いたしました。桐谷美玲キャスターに取材いただきました。感謝申し上げます。以下リンク先より公式動画がございます。

桐谷美玲 hashtag
2017年9月12日 注目の”歴メシ”食事会で”驚き料理”


9月15日(金)NHK総合首都圏ネットワーク「ひるまえほっと」に出演いたしました。清水明花アナウンサーに取材いただきました。

「アッ!と@ほっと」
9月15日(金) 新たなトレンド!“コラボ食”


歴メシ!– 世界の歴史料理をおいしく食べる』(柏書房)

著者 遠藤 雅司(えんどう まさし) 音食紀行
出版社 柏書房
出版年月日 2017/07/24
ISBN 9784760148783
判型・ページ数 A5・176ページ
定価 本体1,700円+税
メソポタミア文明の古代小麦シチュー、スパルタのブラックスープ、ローマ帝国のチキンサラダ、ルネサンス期イタリアのイチジク炒め、マリー・アントワネットのメインディッシュ――。歴史上の料理を、おいしく再現。8時代40品の歴史料理がずらり!


BOOTH:同人誌販売


今後の予定  – Schedule –

2017年

11月19日(日) 【大阪】【トークイベント】音食紀行-料理を知れば歴史がわかる-

アートエリアB1(大阪府大阪市北区中之島)     14:00-16:00


11月23日(木・祝) 第6回『歴メシ!』食事会 in 銀座 – ギルガメシュ降臨・古代メソポタミア

創作ダイニングキッチンCo-Lab銀座(東京都中央区/銀座駅)開場17:45 開宴18:00 終宴20:00


11月25日(土) 【名古屋】貴婦人たちの食卓

スタジオクラルテ(愛知県名古屋市港区)開場12:45 開宴13:00 終宴16:00


11月25日(土) 【名古屋】ギルガメシュとエンキドゥの晩餐 – 古代メソポタミア料理

スタジオクラルテ(愛知県名古屋市港区)開場17:45 開宴18:00 終宴20:00


11月26日(日) 【大阪】ギルガメシュの計らい – 古代メソポタミア料理

River & Castle side space Cheers(大阪府大阪市都島区片町)開場12:15 開宴12:30 終宴14:30


11月26日(日) 【大阪】【トークイベント】『歴メシ!』×『グルメ漫画50年史』発売記念!「歴メシと偉人とグルメ漫画について語る夕べ」

大阪Loft PlusOne West(大阪府大阪市中央区/なんば駅)OPEN 18:00 / START 19:00


12月10日(日) 【共催】Banquet – 中世欧羅巴料理:修道院&宮廷貴族

社員食堂Lab.  小伝馬町(東京)3部制


12月16日(土) ウィーン会議 – 会議は踊り、食は進む

末広町(東京)カフェ・トリオンプ 開場12:45  開宴13:00  終宴16:00


12月17日(日) 第7回『歴メシ!』食事会 in 銀座 – ビスマルクの遺言・19世紀ドイツ

創作ダイニングキッチンCo-Lab銀座(東京都中央区/銀座駅)
第1部 開場 14:45 開宴 15:00 終宴 17:00
第2部 開場 17:45 開宴 18:00 終宴 20:00


12月24日(日) 本当はおいしい英国伝統料理

中野(東京)Space 415  12:00開場 12:30開宴 15:00終宴


2018年

1月6日(土) シャーロック・ホームズ生誕祭2018

Azabu House One(東京都港区/麻布十番駅)  開場12:30 開宴13:00 終宴16:00


1月20日(土) 【講座】【トークイベント】

10:00-11:30


1月20日(土)【参加】麻衣とそよかのお茶会クラシック 第4回「チャイコフスキー」

池袋コミュニティ・カレッジ(東京都豊島区) 14:00~15:30


1月28日(日) 【共催】『歴メシ!』でめぐるヨーロッパの古都 古楽×料理

松本記念音楽迎賓館 午後


2月3日(土) 【京都】

恵文社一乗寺店 午後


2月12日(月・祝) ベートーヴェン

2月25日(日) 17世紀スペイン

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